Bêtises de Cambrai Afchain

Ah, les douceurs du Nord !... Bêtises de Cambrai, gaufrettes, gaufres fourrées... Qui n’aime pas, de temps en temps, retrouver le bon goût de chez nous !

Le Comptoir des Flandres fait partie du patrimoine gourmand de la région Nord. Regroupant différentes marques historiques telles que Les Bêtises de Cambrai (1830), Eugène Blond (1894), La Dunkerquoise (1904), toutes avec un savoir-faire unique et reconnu, ce fabriquant de bonheur gustatif continue de régaler nos papilles.

Sur les différents sites de production, des magasins d’usine accueillent les gourmands.
Le magasin d’usine des Bêtises de Cambrai Afchain à Cambrai se situe dans la partie Bureaux de l’entreprise. Il est plus fonctionnel que beau. On pourra y acheter les Bêtises de Cambrai et du nougat fabriqués sur place. Par ailleurs, on y retrouve les gaufres, gaufrettes et autres produits du Comptoir des Flandres. Des spécialités sont à goûter.

Quelques mots sur ces fameuses Bêtises de Cambrai... Ce bonbon blanc de sucre cuit et battu (étiré) sur lequel on dépose une rayure de caramel, est parfumé à la menthe. Il contient du sucre, du glucose et de l’essence de menthe ; ce qui le rend naturel. Et s’il s’appelle Bêtise, c’est qu’il est le résultat d’une erreur de fabrication. L’apprenti confiseur, s’étant trompé dans la recette, venait de créer un bonbon qui allait remporter beaucoup de succès ! Depuis 1992, la Bêtise figure au patrimoine culinaire du Nord/Pas de Calais.
Elle se décline désormais en plusieurs parfums de fruits (orange, citron, pomme verte, violette, framboise, noisette, tutti frutti) pour notre plus grand plaisir !

A savoir : on peut visiter les ateliers où l’on fabrique les bonbons et le Musée de la Bêtise. Les visites se déroulent du lundi au jeudi de 8h à 12h. Elles sont à réserver à l’avance (téléphone : 03.27.81.25.49) et elles dépendent du nombre de participants.

Les locaux viennent s’y approvisionner. Encore une bonne adresse !